明和住宅の日々 鯵乃大漁祭
府中市の明和住宅・小出が、近所の不動産会社の社長から頂いた鯵で料理に挑戦した2016年6月の日記です。なめろうから刺身、香草パン粉焼きへ、魚をさばく練習を重ねた様子を紹介。紫キャベツのマリネを添えた料理も掲載しています。
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