こんにちは。

4月のお引き渡しも無事終わり、山のような事務処理に追われております。

もうすぐ府中は恒例のくらやみ祭りですね。

弊社は誠に勝手ながら4/26(火)~5/6(金)までお休みとさせていただきます。

毎度長いお休みでご不便おかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
普段、分単位で動いているのでゴールデンウィークはのんびりと時計を気にしない生活をしてみようと思います。

さて、最近の私は室内でできる燻製器を買いました。
ずっと燻製を自分で作りたかったのですが、お庭でやるとなるとなかなかやらなそうなので何年も買い渋っており・・・そしたら室内でできるものが発売されたので買ってみました。

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うずらの燻製です。
やっぱりできたては香りがとっても良いです。

おつまみに最高です。

他、チーズやささみもやってみまして、ささみの燻製は愛犬にもあげたら喜んで食べてました。

何か燻製に美味しいものがあったら教えてください。